Olen ensimmäisen vuoden leipuri-kondiittori opiskelija. Koulua olisi jäljellä vielä se kaksi vuotta, mutta motivaatiot meinaa laahustaa nollissa. En malttaisi odottaa päästä tekemään tätä työkseen, nyt kun olen pienen maun jo saanut. Teen kakkuja tilauksesta lähinnä sukulaisille ja ystäville, mutta en vielä veloita työstä muutamaa kymppiä enempää. Hienoa ja ylipäätään mahdollista päästä tekemään kakkuja, joiden tarvikkeita ei muuten itsellä olisi vara kustantaa.

Olen älyttömän kriittinen itseäni kohtaan. Tietysti, kun luo jotain tyhjästä omin kätösin ja tuijottaa sitä vielä sen päivän, pari... Miten sitä arvostaisi itseään enemmän? Kakun hinnoittelu kun ei taida olla ainut hiertävä asia tässä määrin :)

Anyhows. Mahtavaa, että vihdoin sain aikaiseksi tämän blogin, jospa kirjoitustaito vetreytyisi tässä samalla. Tärkeintä itselle on kuitenkin tallentaa kaikki kuvat ja fiilikset eri haasteista leivonnan suhteen.

Lisäilen kohta jotain koostetta tähän aiemmista töistä. Feel free to comment!